Anthony Bourdain. Chef, escritor e irreverente guía por el mundo culinario. Definitivamente una noticia triste para comenzar este día.
Low and Slow Costillas. Hace tiempo les comenté de mis intenciones para con las costillas. Pues después de varios meses…
Ribeye Cowboy Marinado. Esta receta la preparé para un pequeño grupo de personas, cuatro en total. El ribeye con hueso o…
Costillas BBQ. Hace tiempo que busco dominar el arte de preparar costillas, desde mi punto de vista el Santo Grial…
Hamburguesas al carbon. Es de los alimentos más extendidos en el mundo; hay muchas recetas pero basicamente la idea es:…
Como prender carbon. He sumado poco más de década y media de experiencia tras el asador y me he dado a la…
Si vas a visitar Tlaquepaque hay un lugar que no puedes dejar de ir: La Mata Tinta, no importa que…
Para los de buena memoria y buen apetito seguramente este lugar ya les es familiar. "Mío Cardio" se define a…
Bien, parece que los dogos son un tema recursivo de este blog pero ¿que se le va a hacer? :) …
¿que les puedo decir de este lugar? No se cuantos años tenga pero yo lo visito desde hace unos quince…
Para la generalidad de la población mexicana el visitar las cenadurias es un ritual, cada familia tiene bien ubicada la…