A la parrilla

A la parrilla ¡Sabe mejor! Si eres como yo estás feliz planeando tu siguiente asado y sobretodo estando tras la parrilla.

No solo disfruto de jugar Airsoft y de salir al Sendero. También me encanta asar cortes de carne.

Como cualquier buen mexicano he preparado carne a la parrilla desde muy joven, probablemente comencé a los 16 años con quien hoy es mi compadre pero fue esta los 26 o 27 años que me dedique a refinar mis habilidades en el Arte de asar carnes. En esta sección no solo encontrarás recetas a la parrilla, también te comparto  mi experiencia que me llevo a disfrutar de ese corte en particular

Al final de cuentas ¿Que asado no esta lleno de anecdotas con tus amigos o tu familia?

Disfruta esta sección y preparemos juntos tu siguiente asado.

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