Tag Archives: Tras la parrilla

Costillas BBQ Low and Slow

Tweet Hace tiempo les comenté de mis intenciones para con las costillas. Pues después de varios meses me animé a preparar unas ricas costillas de res con el método “low and slow“; que es cocer las costillas durante largo tiempo … Continue reading

Posted in Comida | Tagged , | Comments Off on Costillas BBQ Low and Slow

Brochetas

Tweet Ultimamente he estado un tanto ocupado por lo que no había podido postear algo pero ya es momento de regresar a bloggueo =) Como les comenté en otra ocasión, asar carne es otro de mis hobbies y ultimamente he … Continue reading

Posted in Comida | Tagged | Comments Off on Brochetas

Ribeye Cowboy Marinado

Tweet Esta receta la preparé para un pequeño grupo de personas, cuatro en total. El ribeye con hueso o ribeye cowboy es un corte que se aprecia muy bien solo agregandole sal y pimienta, no necesita de mucho para brillar, sin … Continue reading

Posted in Comida | Tagged , , | Comments Off on Ribeye Cowboy Marinado

Costillas BBQ

Tweet Hace tiempo que busco dominar el arte de preparar costillas, desde mi punto de vista el Santo Grial de la parrilla. Particularmente me he enfocado a las costillas de res, no tengo nada en contra del puerco pero por … Continue reading

Posted in Comida | Tagged , | Comments Off on Costillas BBQ

Hamburguesas al carbón

Tweet La hamburguesa, como la pizza, es de los alimentos más extendidos en el mundo y por ende existen muchas maneras de prepararlas pero basicamente la idea es la misma, carne molida entre dos panes. Como muchos alimentos, es difícil estar cien … Continue reading

Posted in Comida | Tagged , | Comments Off on Hamburguesas al carbón

Tras la parrilla

Tweet Una tarde tras el asador es una muy buena manera de pasar el tiempo de ocio, ya sea en petit comité o con un nutrido grupo de amigos. Idealmente, este es el primero de varios artículos con recetas y tips tras … Continue reading

Posted in Comida | Tagged , | Comments Off on Tras la parrilla