Tag Archives: Comida

Costillas BBQ Low and Slow

Tweet Hace tiempo les comenté de mis intenciones para con las costillas. Pues después de varios meses me animé a preparar unas ricas costillas de res con el método “low and slow“; que es cocer las costillas durante largo tiempo … Continue reading

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Ribeye Cowboy Marinado

Tweet Esta receta la preparé para un pequeño grupo de personas, cuatro en total. El ribeye con hueso o ribeye cowboy es un corte que se aprecia muy bien solo agregandole sal y pimienta, no necesita de mucho para brillar, sin … Continue reading

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Costillas BBQ

Tweet Hace tiempo que busco dominar el arte de preparar costillas, desde mi punto de vista el Santo Grial de la parrilla. Particularmente me he enfocado a las costillas de res, no tengo nada en contra del puerco pero por … Continue reading

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Hamburguesas al carbón

Tweet La hamburguesa, como la pizza, es de los alimentos más extendidos en el mundo y por ende existen muchas maneras de prepararlas pero basicamente la idea es la misma, carne molida entre dos panes. Como muchos alimentos, es difícil estar cien … Continue reading

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Tras la parrilla

Tweet Una tarde tras el asador es una muy buena manera de pasar el tiempo de ocio, ya sea en petit comité o con un nutrido grupo de amigos. Idealmente, este es el primero de varios artículos con recetas y tips tras … Continue reading

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Restaurante Maho

Tweet Leyendo el blog de un amigo me encontré con este artículo: Restaurante Maho. Buena la recomendación, creo que próximamente iré a probarlo 🙂

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La Mata Tinta

Tweet Si vas a visitar Tlaquepaque hay un lugar que no puedes dejar de ir: La Mata Tinta, no importa que seas turista o residente de la ciudad es una excelente opción para ambos grupos. Ya sea que vayas en la tarde … Continue reading

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